الصقيع في البقاع يضرب المواسم: البطاطا تخسر ثلث إنتاجها وأسعار الخضار ترتفع

منذ 19 ساعة

الصقيع في البقاع - ملفوف تغطيه حبيبات الصقيع — صورة تعبيرية: Pexels (10713093)

الصقيع في البقاع خلال الأيام الماضية لم يمرّ بلا ثمن: البطاطا خسرت أكثر من 30% من إنتاجها المتوقّع، أي نحو 15 ألف طن، بحسب ما نقل سامر الحسيني في جريدة «الأخبار» عن رئيس الاتحاد الوطني للنقابات الزراعية إبراهيم الترشيشي، والخسارة بدأت تظهر على أسعار الخضار في الأسواق.

الصقيع في البقاع: أبرز ما جاء في المقال

وتوضح الجريدة أن الحرارة انخفضت إلى ما دون درجتين تحت الصفر لخمسة أيام متتالية، فاحترقت شتول البصل والقرنبيط والملفوف والبندورة والخيار والكوسا في سهول بعلبك وحشمش وسرعين وعلى طول طريق رياق – بعلبك. ويقول الترشيشي إن كيلو الخيار والبندورة بلغ نحو 150 ألف ليرة والكوسا 250 ألفاً، داعياً إلى تعويض المزارعين وإنشاء صندوق للطوارئ الزراعية.

أما سوق قب الياس للخضار بالجملة، فلم يعد يستقبل أكثر من عشرة أطنان يومياً بعدما كان يستقبل المئات، بحسب رئيس نقابة تجار الخضار والفواكه بالجملة عمر حاطوم، محذّراً من غياب بعض الأصناف كلياً عن الأسواق.

ويحدث ضرر الصقيع عندما تتجمّد المياه داخل خلايا النبات فتتمزّق أنسجته، ولهذا تتحوّل الخضار المتضرّرة إلى ما يشبه العجينة وتفقد صلاحيتها للبيع، بحسب منظمة الأغذية والزراعة (الفاو).