فوائد البرتقال: حبة باليوم… كيف تدعم مناعتك وقلبك وما الكمية المناسبة؟
فوائد البرتقال تبدأ من حبة واحدة: فاكهة الشتاء اللبنانية هذه تؤمّن الجزء الأكبر من حاجة جسمك اليومية من فيتامين C، مع ألياف ومضادات أكسدة، وبسعرات حرارية قليلة. وبحسب مراجعات غذائية لموقع Healthline، تبقى الحبة الكاملة أفضل من العصير.
ما فوائد البرتقال؟
تقوية المناعة: فيتامين C يساهم في عمل جهاز المناعة وفي التئام الجروح وبناء الكولاجين الذي تحتاجه البشرة والأوعية. صحة القلب: تحتوي الحمضيات على مركّبات الفلافونويد مثل الهسبيريدين، وتربط دراسات رصدية استهلاكها بصحة أفضل للأوعية، لكنّ الأدلة لا تعني أنّها «تعالج» أي مرض. الألياف والهضم: الحبة المتوسطة فيها نحو 3 غرامات من الألياف التي تساعد على الشبع وانتظام الهضم. امتصاص الحديد: إضافة البرتقال إلى وجبة فيها حديد نباتي، مثل العدس أو السبانخ، تساعد الجسم على امتصاصه بشكل أفضل.
كم حبة باليوم؟
حبة إلى حبتين باليوم تناسب معظم البالغين الأصحاء ضمن حصص الفاكهة اليومية، وهي نحو كوبين يوميًا بحسب الإرشادات الغذائية الأميركية. وإذا أردت العصير، فليكن كوبًا صغيرًا من عصير طازج بلا سكر مضاف، لأنّ العصر يُفقد الألياف ويرفع كمية السكر في الكوب الواحد.
من عليه الانتباه؟
الحموضة والارتجاع المعدي المريئي قد يزدادان لدى بعض الأشخاص بعد تناول الحمضيات. وعلى مرضى الكلى ومن يتناولون أدوية تؤثر في البوتاسيوم استشارة الطبيب، لأنّ البرتقال يحتوي على البوتاسيوم. ويُنصح مرضى السكري بتناول الحبة الكاملة بدل العصير وضمن حصصهم المحددة. ولا بدّ من التمييز بين البرتقال العادي والجريب فروت والبرتقال المرّ، فبعض الأدوية يتداخل معهما، ولذلك اسأل الصيدلاني عن دوائك. ولأنّ الحمضيات حمضية، يُفضّل شطف الفم بالماء بعد تناولها حفاظًا على مينا الأسنان.
كيف نأكله في مطبخنا؟
قشّر الحبة وتناولها كوجبة خفيفة بعد الظهر، أو أضف شرائحها إلى سلطة الجرجير والرمان، أو ضع قليلًا من قشرها المبشور في الكعك والمعمول. وفي موسم الحمضيات بالجنوب، يمكن اختيار الثمار المحلية الطازجة لأنها أقرب إلى النضج.
ملاحظة: ليطاني نيوز لا يقدّم استشارة صحية، والمعلومات الواردة مستمدّة من دراسات. للحالات الخاصة، يُنصح باستشارة الطبيب.
المصدر: Healthline (الحقائق الغذائية وفوائد البرتقال والحمضيات)
