الحمص: بروتين وألياف في حبة صغيرة، وما يجب الانتباه إليه في الحمص المجهّز

يتناول موقع «كليفلاند كلينك» الطبي فوائد الحمص الصحية، مستندًا إلى كلام اختصاصية التغذية باتريشيا بريدجيت لين. وبحسب الموقع، يوفّر كوب واحد من الحمص نحو 269 سعرة حرارية و14.5 غرام من البروتين و12.5 غرام من الألياف، إضافة إلى نحو 4.74 ملغ من الحديد.

ويلفت الموقع إلى أن الحمص منخفض المؤشر الغلايسيمي، وخالٍ من الغلوتين، وإلى أنه لا يحتوي على فيتامين «د». وينبّه إلى ضرورة قراءة مكونات الحمص المجهّز، إذ قد تُضاف إلى بعض المنتجات مواد مضافة أو سكر، وإلى أن التوصيات الغذائية تدعو إلى تناول نحو كوب ونصف الكوب من البقوليات أسبوعيًا.

المقال الأصلي: Health Benefits of Chickpeas – الكاتب: كليفلاند كلينك (بحسب كلام اختصاصية التغذية باتريشيا بريدجيت لين) – المصدر: Cleveland Clinic (13 كانون الثاني 2022) – الرابط: https://health.clevelandclinic.org/health-benefits-of-chickpeas

المصدر: Cleveland Clinic، https://health.clevelandclinic.org/health-benefits-of-chickpeas

ملاحظة: ليطاني نيوز لا يقدّم استشارة صحية، والمعلومات الواردة مستمدّة من دراسات. للحالات الخاصة، يُنصح باستشارة الطبيب.