تغذية

الثوم: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Márcio Carvalho / Pexels (Pexels License) يدخل الثوم في معظم المطابخ اللبنانية والعربية، من التومية إلى الأطباق المطبوخة، وتُنسب…

أكمل القراءة »

الفطر: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Victoria Bowers / Pexels (Pexels License) مع برودة الطقس في الخريف، يكثر حضور الفطر في الأطباق من الشوربات إلى…

أكمل القراءة »

العنب: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Gosia K / Pexels (Pexels License) مع استمرار موسم العنب في الخريف، تعود هذه الفاكهة إلى موائد كثيرة في…

أكمل القراءة »

العدس: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Justinc / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0) يُعدّ العدس من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، وتشير «كليفلاند كلينك» إلى أن…

أكمل القراءة »

السبانخ: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Jeffery Martin / Wikimedia Commons (CC0) السبانخ من الخضار الورقية التي تصفها مصادر طبية بأنها من أغنى الأطعمة بالعناصر…

أكمل القراءة »

الجزر: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Nick Fewings / Unsplash يحضر الجزر على الموائد في الخريف والشتاء، نيئًا في السلطة أو مطبوخًا في الحساء والأطباق…

أكمل القراءة »

الكيوي: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده للهضم والمناعة؟

الصورة: Jedesto / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0) تُعدّ ثمرة الكيوي من الفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف، وتشير مراجعة نشرتها عيادة…

أكمل القراءة »

البروكلي: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده الغذائية وطرق طهيه؟

الصورة: Fungus Guy / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0) يُصنَّف البروكلي ضمن الخضار الصليبية، ويقدّم، بحسب مركز «يو بي إم…

أكمل القراءة »

الملفوف: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Shelley Pauls / Unsplash الملفوف أو الكرنب من خضار الموسم البارد، ويدخل في السلطات والحساء ولفّ ورق الكرنب، ويُخمَّر…

أكمل القراءة »

اللوز: ما الذي تقوله الدراسات عن فوائده؟

الصورة: Mockupo / Unsplash يُعدّ اللوز من أكثر المكسّرات حضورًا على الموائد اللبنانية، في المقبّلات والحلويات وكوجبة خفيفة. ويستعرض موقع…

أكمل القراءة »